Pu-Erh, Puer, är ett lite exklusivare svart te från Yunnan-provinsen.
Framställningen sker från storbladigt yunnan-te och till skillnad från vanlig framställning av svart te fortsätter fermenteringen även efter torkningen.
Teet får en stark, kryddig smak och en vacker mörkröd färg.
Ingredienser: svart te
Innehåller 75 gram
Beredning:
Mängd: 4-5 teskedar per liter
Vattentemp: 100 grader
Tid: 3-5 minuter
0
