Halvfermenterat Oolong-te från Taiwan(Taiwan).
Tebladen fermenteras till ca 50%, därav använder man begreppet halvfermenterat för Oolong-teer. Efter bryggningen kan man skåda processen i tebladet, där kärnan består av grönt te.
Tillverkningsprocessen skapar stora rundade blad.
Smakerna blommiga med en kryddig smak. Teet får en svag rostaktig färg.
Teet kan användas flera gånger.
Ingredienser: halvfermenterat te
Innehåller 75 gram
Mängd: 4-5 teskedar per liter
Vattentemp: 80-90 grader
Tid: 2-3 minuter
0
